痴呆症是全球老年人残疾和依赖的主因之一。老年痴呆症是最常见的形式，可能占比60-70％。中国国家卫生健康委数据显示截至2018年底，65岁及以上老年人口达1.66亿，该老年痴呆患病率为5.56%，接近一千万人。随着人口老化日益严重，老年痴呆将是全人类的共同挑战。老年痴呆症作为目前无法完全治愈的疾病，预防是重中之重。

如何预防老年痴呆呢？医学研究人员结合目前已知的两种最健康的饮食，地中海饮食和DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）饮食，形成了一种专门针对大脑健康的饮食模式，来防止老年痴呆，即MIND饮食（MIND是“the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“的缩写）。自2015年问世以来，已证实它可减缓健康老年人认知能力下降。

简言之，你只需多吃推荐的10种食物，限制5种食物就行。

MIND饮食推荐的10种食物：1.绿色多叶蔬菜：建议每周食用六份或以上。包括羽衣甘蓝、菠菜等。煮熟或沙拉。2.其他蔬菜：除绿叶蔬菜外，每天至少尝试吃另一种蔬菜。最好选择非淀粉类蔬菜。3.浆果：每周至少吃两次浆果，包括草莓，蓝莓，覆盆子和黑莓等。4.坚果：建议每周食用五份或更多。 请选择无额外添加盐、甜味剂或油的干烤的或生坚果。5.橄榄油：以橄榄油为主要食用油。6.全谷物：燕麦片、藜麦、糙米、全麦面食和100％全麦面包等。7.鱼：每周至少吃一次鱼。如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲭鱼。8.豆类：每周至少四餐中有豆类，包括各种豆类。9.家禽：尝试每周至少吃两次鸡肉或火鸡。不推荐炸鸡。10.葡萄酒：适量饮酒是不是有好处有很大争议。如果你不喝酒，就不要开始喝酒。如果喝酒，限制在每天一杯葡萄酒。 

限制以下五种食物：1.黄油和人造黄油：每天少于1汤匙（约14克）；2.奶酪：不超过每周一次。3.红肉：每周食用不超过三份，包括所有牛肉、猪肉、羊肉和这些肉的肉制品。4.油炸食品：最好每周少于一次。5.糕点和甜点：如冰淇淋、饼干、核仁巧克力饼、点心、蛋糕，甜甜圈、糖果等。建议每周不超过四次。

人人都向往长寿，为了老而不呆，体面地长寿，现在就开始健康饮食吧！

   老年病科 周雪