说起家的味道，你脑海中是不是立马浮现出一家人围坐餐桌边，分享美食、边吃边聊、其乐融融的场景？的确，一桌桌丰盛的家宴往往承载着长辈的心意、晚辈的期盼，是我们无论离家多久、多远，都忘不掉的味道。时代在进步，饮食观念也在更新，如今我们不仅仅满足于好吃，为了家人和自己，更应注重是否吃“好”了。这不，襄阳市中心医院临床营养科就在国庆节前录制了一段科普小视频，为大家带来一场耳目一新的饮食宣教。

视频中的主人公是白云的陈奶奶一家，陈奶奶有多年高血压病史，临床营养科从菜谱的拟定、食材的准备、烹调方式的选择等各个环节，都围绕低盐低脂而不减美味展开。本着《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则，食谱力争做到荤素搭配、食物多样、有粗有细，以蒸、煮、炒、炖为主的方式取代了传统的红烧、油炸，最终确定了清蒸鲈鱼、白灼基围虾、千张木耳肉丝、西红柿炒蛋、蒜蓉油麦菜、玉米菌菇排骨汤、面籽。视频中一家人齐上阵，每人负责烹饪一道菜，厨房里洋溢着欢声笑语，不一会儿，一桌色香味俱佳的家宴就准备好了。大家一起动手准备美食，既增进了交流，也表达出对家人的爱意。这种小视频相比以往的宣教方式更形象生动、通俗易懂、贴近生活，更容易为大众所接受。

近年来，我国慢性病发病呈快速上升且年轻化趋势，与现代社会压力、饮食、体力活动等有很大关系。预防重于治疗，积极宣传健康的饮食观念是临床营养工作的职责所在。襄阳市中心医院临床营养科积极探索多种科普形式，录制科普视频是其中之一，以喜闻乐见的方式引导公众从了解、践行健康的饮食和生活方式，达到防治慢性病的目的。（临床营养科  董玉香 郭燕）