骄阳似火、烈日当空，你是否会因为天气炎热饮食不规律而暴饮暴食呢？你是否会过度喝冷饮呢？暴饮暴食？小心诱发急性胰腺炎？近日，消化二科就收治了一位因为暴饮暴食导致的急性胰腺炎患者。

“医生，真的太疼了，我就是昨天晚上多吃多喝了点，怎么就引发了急性胰腺炎呢！”患者小张躺在病床痛苦地呻吟着。医生了解后得知，患者小张是一位多次反复发作急性胰腺炎的患者，这次是因为同学聚会，吃了火锅、烧烤，喝了冷饮又大量饮酒，最终诱发了急性胰腺炎。幸运的是因为就医及时，并在消化二科医护的精心诊治及护理下，小张很快恢复健康并顺利出院。

暴饮暴食为什么会引发急性胰腺炎呢？这是因为暴饮暴食后会刺激胰液大量分泌，导致胰管阻塞而造成胰液反流，胰酶在胰腺内激活，引起胰蛋白酶的自我消化，最终引发急性胰腺炎。

那我们应该怎样从饮食方面预防急性胰腺炎的发生呢？首先，一定要注意合理饮食，日常生活中尽量保持清淡、低脂饮食，如小米粥、面条、鱼肉、鸡肉、新鲜水果蔬菜等，避免摄入大量油腻、辛辣、刺激性的食物，注意少食多餐，切忌暴饮暴食。其次，减少脂肪的摄入，避免高脂饮食，如：动物内脏、油炸和油煎食品、肥肉、动物奶油等。另外，长期饮酒也是导致胰腺炎发作的重要诱因，因此日常生活中还要注意饮酒适量。

炎炎夏季，享受美食的同时也要注意健康饮食。如若出现突发性腹痛、恶心、呕吐等症状，一定要及时前往医院就诊。（消化二科  王梦）